日本京都米其林三星餐厅千花 午餐/晚餐
连续7年被评为京都米其林三星餐厅
1946年创业至今,可称为板前割烹料理的翘楚
靠近车站,交通便利
创立于1946年的千花,在全日本乃至全世界范围内都算得上板前割烹料理的翘楚。“板前”指的是在料理台前卫客人亲自操刀的料理师,除了精湛的刀工和各式料理手段外,还负责亲自进货,准备食材。千花的板前割烹量少却精美如短诗,曾使川端康成、三岛由纪夫、小林秀雄和五木宽之等大文豪都为之倾倒。
为了呈现菜品的季节感,千花的食材会随着时节的变换而改换。用来盛装食物的容器也非常考究,夏天的碗大且广口,冬天就换成深容器。食材方面,千花生鱼片中的白肉鱼不但附上了昆布细丝和特制酱油,餐后还以新鲜的果汁来取代甜点。用白桃等水果提味的小菜更是一绝。
怀石料理的主厨会根据当天的食材决定料理的内容,确保用餐者能够获得最高的享受,因此,当天的食材和品数可能会出现变化,请知悉。
餐厅营业时间(每周二为定休日)
<午餐> 周六,周日,周一:12:00~13:00
<晚餐> 周三至周一:18:00~19:30
套餐供应
<怀石料理午餐>菜品完全由主厨定制的特价怀石料理。
<高级怀石料理套餐>菜品完全由主厨定制的特价怀石料理。
<豪华怀石料理套餐>菜品完全由主厨定制的特价怀石料理。
<奢华怀石料理套餐>菜品完全由主厨定制的特价怀石料理。
餐厅地址:
<日语> 京都府京都市 東入ル西之町227-3 大和大路通
<英语> 227-3 Nishinocho,Higashiyama-ku, Kyoto-shi, Kyoto
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预订须知
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5、如果您对某些食物过敏或者忌口,请务必在下单时备注详细内容
6、店里完全禁烟,如需要吸烟者,请移步室外
7、就餐用户是否有未成年人,如果有,请提供未成年人的人数和年龄
8、请穿着得体的服装用餐,请勿穿着短裤或拖鞋
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